완전 채식 식단(비건 식단)의 효능과 부작용

「 완전 채식 식단(비건 식단)의 효능과 부작용  」

 

완전 채식 식단(비건 식단)이 전혀 생소하지 않은 사람들도 있을 것입니다. 그렇다 보니 누군가에게는 여전히 인기를 얻고 있기도 하죠. 이러한 식단을 따르는 사람들 중에는 윤리적인 이유나 환경적인 이유일 수도 있습니다.

 

 

하지만 대부분의 사람들은 건강에 좋은 이점들 때문일 것입니다. 그것은 체중 감소, 심장 건강 향상, 당뇨병의 위험 감소 등이 포함되기도 합니다.

 

그러나 이러한 이점에도 불구하고 완전 채식 식단(비건 식단)은 제대로 계획되지 않게 되면 오히려 건강에 해로울 수도 있다고 합니다.

 

 

 

「 완전 채식 식단(비건 식단)이란 무엇인가?  」

 

이것은 채식주의처럼 동물성 식품을 모두 배제하고 음식을 생으로 먹는 식단입니다. 일반적으로 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 싹이 난 곡물과 콩 등이 포함됩니다.

 

완전 채식 식단(비건 식단)을 선택하는 사람들은 건강상의 이유로 동기부여를 받는다고 합니다. 그들은 생으로 된 음식과 최소한의 열량이 조리된 음식보다 영양가 더 많다고 믿는 것 같습니다.

 

 

어떤 사람들은 완전 채식 식단(비건 식단)이 몸에 필요한 대부분의 영양소를 제공할 수 있다고 생각하기도 합니다. 그렇다 보니 보충제를 멀리하게 되기도 하죠.

 

 

 

「 완전 채식 식단(비건 식단) 효능  」

 

완전 채식 식단(비건 식단)은 영양분이 풍부한 식물성 음식을 섭취하는 것으로 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수도 있습니다.

 

 

 

「 심장 건강 개선  」

 

과일과 야채를 많이 섭취하기 때문에 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다. 또한 혈압 감소, 심장병, 뇌졸중의 위험을 감소시켜줍니다.

 

과일과 야채뿐만 아니라 견과류, 씨앗, 싹이 난 통곡물과 콩 등을 섭취하기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치가 상승하게 되고 나쁜 LDL 콜레스테롤이 감소하게 되어 심장 질환을 예방하는데 더 많은 도움이 되기도 합니다.

 

 

 

「 당뇨병 예방  」

 

과일과 야채를 섭취하게 되면 제2형 당뇨병의 위험이 감소할 수 있습니다. 또한 혈당 수치 감소와 인슐린 민감도가 높아지도록 하는데 도움이 되는 섬유질이 풍부합니다.

 

그리고 완전 채식 식단(비건 식단)은 다양한 견과류, 씨앗, 싹이 트는 곡물과 콩류를 섭취해서 혈당 수치가 낮아지는 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

 

「 체중 감량  」

 

사람들이 살을 빼는 것을 돕는데 매우 효과적입니다. 특히 저지방 식단을 따르는 것이 체중 감량에 더 좋은 효과를 보인다고 합니다.

 

 

 

「 소화 개선  」

 

모든 식물성 음식에는 섬유질이 풍부하기 때문에 소화를 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 완전 채식 식단(비건 식단)은 용해 가능하고 불용성 섬유질이 많이 함유되어 있습니다.

 

불용성 섬유는 스토브에 부피를 더하고 변비를 예방하면서 음식이 여러분의 내장을 통해 더 빨리 움직이도록 도와줍니다. 또한 장에서 좋은 박테리아의 먹이가 되기도 합니다.

 

 

박테리아는 여러분의 장에 있는 염증을 감소시키는데 좋은 영양분을 만듭니다. 또한 자극성 대장 증후군(IBS), 크론병 및 궤양성 대장염의 증상을 개선할 수 있다고 합니다.

 

 

 

「 잠재적 부작용  」

 

완전 채식 식단(비건 식단)은 제대로 된 계획을 따르지 않게 되면 약간의 위험이 나타날 수도 있습니다.

 

 

 

「 영양 불균형  」

 

잘 계획된 식단의 필수 조건 중 하나는 그것이 여러분의 몸에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취하는데 문제가 되지 않도록 하는 것입니다.

 

여러분은 부족한 영양분을 보충하기 위해 강화식품이나 보충제를 섭취하는 방법을 택할 수도 있습니다. 비타민 B12가 부족해지면 빈혈, 신경계 손상, 불임, 심장병, 뼈 건강에 해로울 수 있습니다.

 

대부분의 사람들이 비타민 B12 수치가 낮을 수도 있습니다. 하지만 보충제를 제대로 섭취하지 않는 완전 채식 식단(비건 식단)을 따르는 사람들에게서 결핍의 위험이 더 많게 됩니다.

 

또한 칼슘과 비타민 D가 부족할 수도 있는데 무조건적으로 식단만 추구하는 것은 결핍이 더욱 심해질 수 있습니다.

 

 

 

「 근육과 뼈 약화  」

 

완전 채식 식단(비건 식단)의 다른 문제라고 한다면 근육과 뼈를 약하게 만들 수도 있다는 것입니다. 뼈가 건강하고 튼튼하기 위해서는 두 가지 영양소인 칼슘과 비타민 D를 충분하게 섭취해야 하는데 이러한 식단을 통해서는 부족할 수 있습니다.

 

그렇게 되면 미네랄 함량이 부족하게 되고 골밀도도 떨어지게 됩니다. 비타민 D는 햇빛에 노출되면 충분하게 보충할 수도 있습니다. 그러나 사람과 환경에 따라서는 햇빛에 노출된다고 해서 비타민 D를 지속적으로 보충하는 것이 쉽지 않을 수도 있습니다.

 

그리고 완전 채식 식단(비건 식단)은 단백질을 거의 섭취하지 못합니다. 많아봐야 하루 총 칼로리 수의 10% 미만입니다. 단백질은 뼈를 건강하게 만드는데 필요하기도 하지만 특히 체중 감량을 위해서 저칼로리 섭취로 인한 근육량을 보호하는 데에도 중요합니다.

 

 

 

「 치아 건강  」

 

감귤류 과일과 딸기를 포함한 식단은 충치를 유발할 수도 있다고 합니다. 이 과일들의 산성 성분으로 인해서 치아 에나멜이 침식될 가능성이 높아질 수도 있습니다.

 

완전 채식 식단(비건 식단)으로는 건강한 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 싹이 트는 곡물과 콩류 등이 있습니다. 이는 당뇨병과 심장 질환 위험을 예방하고 체중 감소와 소화를 개선하는데 효과적일 수 있습니다.

 

하지만 제대로 된 계획이 없이 시작하게 되면 영양 결핍, 불임, 근육, 뼈와 치아 건강을 해롭게 만들 수도 있습니다. 만약 여러분이 완전 채식 식단(비건 식단)을 선택하기로 했다면 여러분에게 충분한 칼로리를 제공하는지 확인하는 것이 필요합니다.

 

 

또한 매일 필요한 영양소가 부족하지 않게 하기 위해서는 필요에 따라 보충제를 추가하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.